C'è un’Abbazia, sulle dolci colline intorno a Castelbuono, dove ogni pietra racconta un pezzetto di storia. Una storia fatta di monaci operosi ed ospitali, di lunghe giornate serene ed assolate, d’abati potenti e dai nomi prestigiosi, una storia lunga un millennio.
Oggi, quell’Abbazia restaurata e restituita al suo antico e nobile splendore, è divenuta un Relais dal fascino intrigante, in cui si respira un’aria di struggente bellezza, mentre lo sguardo spazia dalle verdi e fertili terre circostanti, dove le vigne dominano incontrastate tra agrifoglio, roverella, aceri e frassini, laggiù fino al mare, cosi vicino da riempire metà del cielo.
È un luogo suggestivo che lascia stupiti quando si notano l’eleganza, il buon gusto, la cura d’ogni singolo - anche piccolo - particolare e dove ci si trova immersi in una delicata armonia di quiete e raffinata semplicità.

Al Relais Santa Anastasia, la cura di ogni piccolo particolare, ha lo scopo di farvi sentire a vostro agio. Così, oltre all'elegante accoglienza delle camere e alle bontà gastronomiche del ristorante, troverete mille deliziosi angoli: la sala lettura e musica, il bar, la piscina con idromassaggio, il solarium, la sala biliardo, i giardini dove poter godere di un sano relax, praticare sport o semplicemente, ammirare il fascino di una natura incontaminata. Inoltre, per i vostri incontri di lavoro, avrete a disposizione la sala conferenze, circondati da un’atmosfera di rilassante professionalità.

Le venticinque camere e tre suite del Relais Santa Anastasia sono arredate con estrema cura per donare sensazioni di calda ed elegante intimità e far sentire ogni ospite l’Ospite di riguardo.
Dalla classe degli arredi, alla tecnologia non “invasiva”, alla linea di cortesia, tutto è stato studiato e scelto con attenzione ed amore...
3 singole, 2 Grand Suite, 1 Junior Suite, 9 matrimoniali, 12 doppie e 1 doppia per disabili
Di recente apertura: piscina con zona idromassaggio e solarium


“La Corte dell’Abate”, il nostro ristorante, vi aspetta: il solo entrarvi rappresenta un piacere. L’ambiente elegante e discreto e il tatto - di stoffe pregiate e cristalli finissimi - rilevano quelle sensazioni che, fra un attimo, il gusto confermerà. Lasciatevi guidare dal Maître, attraverso un peccaminoso viaggio tra le delizie della gastronomia.
Assaporate ogni piatto insieme a vini dai bouquet intensi, scelti tra i “gioielli” di famiglia, con la consapevolezza che, molti, hanno vinto i più importanti premi internazionali che mai possano essere assegnati ad un vino.